この前八百屋で買った菜の花を美味しく食べようと、いつもの温麵に乗っけてみる。 前回は山菜の女王「ウルイ」であったが、今日は菜の花ちゃんが主役である。 ひねりの効いた脇役として添えられるのは、真紅のチャンジャである。事務所を借りてくれたお客様…

正月過ぎてひたすら雑煮の日々である。 昆布＋アゴ出汁 with鶏肉＆小松菜・シイタケ 年末の食材高騰前にちゃんと入手しましたよ あらかじめ切っておいて冷凍庫in 食べる時わしっと掴みとり鍋に入れるだけ・・ おかげで三が日は雑煮days ひさしぶりに昆布出汁…